Receta de Pan de soda

La receta auténtica del pan de soda irlandés que, además de estar buenísimo, es fácil y rápido: sólo hay que mezclar los ingredientes y hornear.

Receta de pan de soda

Ingredientes para la receta de pan de soda

  • 245 gr. de harina integral de trigo
  • 105 gr. de harina de trigo
  • 300 gr. de agua
  • 35 gr. de miel
  • 15 gr. de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo hacer la receta de pan de soda?

1

Pocas recetas de pan son tan fáciles como la del pan de soda: sólo hay que mezclar y hornear, pero hay que tener en cuenta algunos detalles.

2

Como si fuera la masa de un bizcocho, mientras el horno se va precalentando a 220ºC, en un bol mezclamos todos los ingredientes del pan de soda tal cual: las harinas sin tamizar, la levadura, el agua, la miel y la sal.

3

Primero, removemos la masa del pan de soda con una cuchara, y luego mezclamos directamente con las manos hasta que consigamos una masa absolutamente homogénea. Esto nos puede llevar unos 10 minutos como máximo.

4

Hecho esto, vertemos la masa cremosa del pan de soda en un molde rectangular y alto como los de los bizcochos (previamente engrasado y con una ligera capa de harina) y echamos harina sobre la superficie.

5

Hornear el pan de soda durante 40 minutos en la parte central del horno.

Foto y fuente: Cocina.es

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